Plantes sauvages printanières comestibles et médicinales - Atelier (french only)

Découvrez les premières plantes sauvages tant attendues en ce début de saison et vivez l’expérience de la cueillette en forêt et en champs.

Apprenez à identifier les plantes printanières et plusieurs espèces d’arbres, les parties à cueillir et leurs usages comestibles et médicinaux. Acquérez les compétences pour cueillir, apprêter et déguster en toute simplicité les plantes sauvages et développer votre confiance pour le faire vous-même par la suite.

AU PROGRAMME

↠ Une première partie plus théorique sous notre tipi en forêt: introduction aux principes de cueillette responsable et précautions à prendre avant de s’alimenter en nature, dont un survol sur les plantes toxiques à éviter. Je vous présente aussi plusieurs livres et ouvrages en français et en anglais pour l’identification et une connaissance plus approfondie sur les plantes.

↠ La deuxième partie se fait sur le terrain pour une balade en forêt et dans les champs afin de découvrir une vingtaine de plantes et une dizaine d’arbres comestibles et médicinaux. Cette promenade vous permettra d’apprendre à identifier des arbres et des plantes, comment les cueillir et les utiliser.

↠ Nous terminerons la formation à la boutique de la ferme, où vous pourrez me poser vos questions individuellement s'il vous en reste et nous ferons une dégustation d’exemples de ce que vous pouvez faire avec certaines des plantes que nous aurons vues (tisanes, sel aromatisé, pestos, huile aromatisée, épices pour la cuisine, etc).

VOUS AUREZ BESOIN

↠ De vêtements appropriés à la température et à la marche. L'activité aura lieu beau temps, mauvais temps (à moins d’un orage important !) Pensez à amener un imperméable au cas où il pleuve et des bottes imperméables.